将水坊的新泰原浆酒坚持 “纯粮固态发酵，传统工艺窖藏”，具有口感醇厚、酒香独特等优势，与其他普通白酒有明显区别，具体如下：酿造工艺独特：传承千年匠艺精髓，严格遵循 “精挑细选、人工制曲、繁复精准、遵时循规” 的五层起窖、五甑蒸酒技艺，区别于现代科学勾兑工艺生产的白酒，最大程度保留了粮食发酵的原始风味和营养成分。原料天然优质：采用优质粮食为原料，以天然水源酿造，从源头保证了酒的品质，酿造出的酒更加纯
山东将水坊酒业有限公司坐落在山青水秀素有“山楂小镇”之称的刘杜镇，群山环绕、泉水清澈、依山傍水具有得天独厚的自然酿酒条件。早年里，刘杜街“增盛源”白酒，为地方酿酒老字号，所酿制的白酒远近闻名。这款酿制在小山村的白酒，是一款令人敬佩的救命酒，也是一款红色的酒，在革命战争年代，发挥了它重要的作用。2018年9月，为传承红色基因，振兴地方经济，王治军先生在了解到刘杜地方白酒的光辉历史和酿制过程后，立志注册“将水坊”白酒，取将军之名，用龟山泉水，酿成美酒。
泰山脚下，新泰境内，群山绵延，气候丰润，泉水甘咧，一款传承近千年的“增盛源”白酒闻名遐迩。
抗日战争时期，以“增盛源”酒馆为站点，收集情报、捐资抗战;当地老百姓用此酒为革命先烈擦拭伤口、饮酒解乏，在一定程度上解决了当时我军缺医少药的困难。“增盛源”见证并参与了共产党领导下的新中国，在内忧外患中诞生，在艰苦磨难下成长，在时代的洪流中逐渐壮大的过程。
新时代波澜壮阔，青年企业家王治军以红色文化酿酒，坚守传统工艺，重塑一方名酒,把这款具有光荣历史的酒注册为“将水坊”,继续讲述着“产业报国 赋能振兴的追梦故事。
伴随着阵阵清冽酒香,“将水坊”在新时代画卷之中重现璀璨光芒，熠熠生辉。
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